dean&david steht für sorgfältig ausgewählte, frische und qualitativ hochwertige natürliche Zutaten, die frei von Geschmacksverstärkern sowie tierischer Gelatine und Farb- & Konservierungsstoffen sind. Kurz gesagt: gesundes, eben ganz nach dem Motto: WE CARE, YOU EAT

Angefangen hat alles 2007 mit der Eröffnung der ersten Filiale in München von David Baumgartner. Seitdem wächst das Konzept in Deutschland und geht um die Welt. Inzwischen können ihre Gäste in Deutschland, Österreich, Schweiz und anderen Ländern in über 100 Stores ihre Produkte genießen. Es kommen stetig neue Franchisepartner dazu, sodass das Konzept weiterwachsen kann.

Mit ihrem Wachstum wächst auch die Verantwortung ihren Mitarbeitern gegenüber. Knowhow muss genau da ankommen, wo es benötig wird. Die größte Herausforderung der digitalen Aus- und Weiterbildung der rund 1700 Mitarbeiter liegt darin, die hauptsächlich praktischen Lerninhalte in eLearnings aufzubereiten. Um dies besonders anschaulich zu gestalten, wurden Lern-Videos produziert und zielgruppenorientierte Lehrmittel erstellt. Statt knallharter Prüfungssituationen soll Wissen getriggert und Spaß am Lernen erzeugt werden. Für die Zukunft ist die Umsetzung eines Blended Learning Konzepts geplant.